现在来说，在我国的各行各业里，要说哪个行业招聘人员招得最勤，那么绝非餐饮业莫属了。最近几年以来，我们经常都能看到一些餐饮店的门口挂着招聘服务员之类的“小木板”，甚至有一些餐饮店一年四季都在举行招聘，比那些“电子厂”还缺人。而在那些招聘信息中，有许多餐饮店对“文化学历”这一栏都没有什么严格的要求，可是对招聘者的性别和年事这两方面却卡的特别死，要求也很高，尤其是对那些年事约莫为20岁左右的女孩，一向都是择优录取的。

除此之外，那些开在一条街道上的餐饮店如果同时都在招人的话，会“变着法”的竞相多次上涨人为的金额，为的就是能够找到更多更好的年轻女孩。究竟现在来说，和那些“中年妇女”相比，一些年轻女孩不仅形象好，气质佳，而且做事情也比力细致，可以给店里的主顾带来更好的用餐体验。因此不少的餐饮店都通过上涨人为的方法，来吸引一些年轻女孩来自己的店里就职。

至于为什么说一些餐饮店一年四季都在招人，主要是因为虽然餐饮店一直都在招人，但他们却并不能乐成的招到人，纵然“吸引”了一些年轻女孩前来就职，往往过不了多长时间，她们就会因为种种各样的原因而选择去职。对此不少人纷纷表现：为什么现在的餐饮店“招聘”年轻女孩这么难呢？ 首先，这并不是因为餐饮店自身生长的欠好，而是因为现在我国愿意从事餐饮行业的大学生越来越少。据悉，早在2013年，我国从事餐饮业的人员数量到达了最高值，而在接下来的几年，这一“数量”发生了“急剧”的下降，直到2017年才开始逐步的有了回升，可是回升的幅度是很小的，又过了几年，基本上是不再增长了。而凭据相关数据统计可知，停止到今年，我国从事餐饮行业的人员数量到达了3000多万，而卖力传菜的人员的数量也突破了百万。

不少人乍一看到这两个“庞大”的数字，可能会感应很是震惊，可是我们要知道的是，现如今我国餐饮店的数量也是许多的，因此餐饮店对那些“服务人员”的需求也是很大的，所以说我国从事餐饮业的人员数量到达3000多万也并不“太过”。而且在这诸多的从业人员当中，有绝大一部门人都禁绝备在该行业恒久干下去。

他们当中有些人是因为自己原先从事的行业赚钱太难，因此暂时先在餐饮店里事情，而另有一部门人在这一行业事情的时间太久，感受这份事情太过于枯燥，心里一直都有去职的想法。于是从事餐饮业的人员变得越来越少，餐饮店要想“招人”也会变得越来越难。

而关于餐饮店招人之后“留不住人”这一问题，其中很是重要的一个原因是因为餐饮行业从业人员的流动性较高。而在这一行业当中，一些员工由于自身的整体学历普遍都不是很高，大多都是以初中和中专结业为主，这就直接导致了他们并没有对自身做出清晰的职业计划，对自己事情的企业缺乏一定的“忠诚度”。

与此同时，随着其他行业正生长得蒸蒸日上，社会上可供人们选择的职位也越来越多，而对于那些从事餐饮业的人员来说，他们面临的事情岗位的数量也有了一定的增长。就拿那些年轻女孩来说，她们往往更青睐从事于一些美容行业，好比说美容师或美甲师这一类的职业，虽然从收入上来看，还是当服务员“挣钱”，但从事美容行业的话，事情上是比力轻松的。总的来说，导致餐饮行业“招人难”这一局势的发生，主要有两方面的原因，不仅仅是因为从事餐饮业的人员数量淘汰，而且还因为餐饮业的事情和其他行业的事情相比，竞争能力比力弱，因此餐饮这一行业既招不到人，也留不住人。

除此之外，现在来说我国大部门年轻人都对餐饮行业有一定的偏见，认为从事这一事情既“难看”又赚不了许多钱，所以他们都不愿意从事该行业，纵然去工厂里打工，也不愿意去餐饮店里当服务员。

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